Lebensmittelskandale, Gammelfleisch – das hat jetzt ein Ende! Sie halten Hühner, Perlhühner, Fasane, Tauben, Wachteln, Puten, Gänse, Enten oder Kaninchen und möchten selbst schlachten? Dann finden Sie in diesem Buch genaue Anleitungen zum Hausschlachten und zum richtigen Zerlegen der Tiere. Geflügelexperte Wilhelm Bauer erläutert, wo Sie schlachten dürfen und welche Schlachtutensilien Sie benötigen. Das beste Fleisch ist einfach immer das von einem artgerecht und langsam aufgezogenen Tier, das fachgerecht geschlachtet wurde und von dem Sie genau wissen, woher es stammt. Besser könnten Regionalität und Qualität nicht verknüpft sein.
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Limba Germana ● Format PDF ● Pagini 128 ● ISBN 9783818621032 ● Mărime fișier 9.8 MB ● Editura Verlag Eugen Ulmer ● Oraș Stuttgart ● Țară DE ● Publicat 2023 ● Ediție 2 ● Descărcabil 24 luni ● Valută EUR ● ID 9164815 ● Protecție împotriva copiilor DRM social
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