Gewinner des ITB Buch Award 2022 in der Kategorie Touristisches Fachbuch.
In unterschiedlich umfangreichen Stichworten, von der Erläuterung von Fachbegriffen bis hin zu längeren Artikeln, haben mehr als sechzig Experten aus Theorie und Praxis das relevante Wissen des Tourismus, der Hotellerie und Gastronomie in über 1300 Stichwörtern erfasst.
- Zentrale betriebswirtschaftliche Einträge ergänzen die Ausführungen.
- Volkswirtschaftliche, psychologische, rechtliche, geschichtliche und soziale Aspekte des Reisens werden reflektiert und erweitern die Sichtweise.
- Zitate aus der Branche, Storytelling und Cartoons interpretieren den Kompendiumgedanken modern und frisch.
- Tabellen, Grafiken, ein- und weiterführende Literaturhinweise runden das Nachschlagewerk ab.
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A propos de l’auteur
Wolfgang Fuchs, DHBW Ravensburg
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Langue Allemand ● Format PDF ● Pages 1097 ● ISBN 9783110546828 ● Taille du fichier 79.2 MB ● Éditeur Wolfgang Fuchs ● Maison d’édition De Gruyter ● Lieu Basel/Berlin/Boston ● Publié 2021 ● Édition 1 ● Téléchargeable 24 mois ● Devise EUR ● ID 7736168 ● Protection contre la copie Adobe DRM
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