This class-tested textbook gives an overview of the structure and functions of proteins and explains how amino acids form a defined structural entity with specific properties. The authors also introduce modern methods for purification and separation of proteins as well as different techniques for analyzing their structural and functional properties. A separate part of the book is devoted to enzymes and kinetics of enzymatic reactions.
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भाषा अंग्रेज़ी ● स्वरूप PDF ● पेज 246 ● ISBN 9783110566185 ● प्रकाशक De Gruyter ● प्रकाशित 2019 ● डाउनलोड करने योग्य 3 बार ● मुद्रा EUR ● आईडी 9433883 ● कॉपी सुरक्षा Adobe DRM
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