In today’s nutrition-conscious society, there is a growing awareness among meat scientists and consumers about the importance of the essential amino acids, vitamins, and minerals found in muscle foods. Handbook of Muscle Foods Analysis provides a comprehensive overview and description of the analytical techniques and application methodologies for t
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भाषा अंग्रेज़ी ● स्वरूप PDF ● पेज 984 ● ISBN 9781420045307 ● संपादक Leo M.L. Nollet & Fidel Toldra ● प्रकाशक CRC Press ● प्रकाशित 2008 ● डाउनलोड करने योग्य 3 बार ● मुद्रा EUR ● आईडी 4115340 ● कॉपी सुरक्षा Adobe DRM
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