The processing of food is no longer simple or straightforward, but is now a highly inter-disciplinary science. A number of new techniques have developed to extend shelf-life, minimize risk, protect the environment, and improve functional, sensory, and nutritional properties. The ever-increasing number of food products and preservation techniques cr
€274.72
यह ईबुक खरीदें और 1 और मुफ़्त पाएं!
भाषा अंग्रेज़ी ● स्वरूप PDF ● पेज 1088 ● ISBN 9781420017373 ● संपादक M. Shafiur Rahman ● प्रकाशक CRC Press ● प्रकाशित 2007 ● डाउनलोड करने योग्य 3 बार ● मुद्रा EUR ● आईडी 5696975 ● कॉपी सुरक्षा Adobe DRM
एक DRM सक्षम ईबुक रीडर की आवश्यकता है
एक ही लेखक से अधिक ईबुक / संपादक
8,652 इस श्रेणी में ईबुक
