Die vierte, völlig überarbeitete Auflage dieses Taschenbuches berücksichtigt zahlreiche neue Erkenntnisse, die durch die rasche Entwicklung der Ernährungswissenschaft aktuell geworden sind. Die Kapitel über den Energiebedarf, die Energieverwertung und den thermogenen Effekt der Nahrungsaufnahme wurden fast völlig, das Kapitel über Lipide völlig neu geschrieben. Das Taschenbuch ist nach wie vor ein solides biochemisches und physiologisches Fundament für das Grundverständnis der Ernährungslehre.
€39.57
Beli ebook ini dan dapatkan 1 lagi PERCUMA!
Bahasa Jerman ● Format PDF ● ISBN 9783642830365 ● Penerbit Springer Berlin Heidelberg ● Diterbitkan 2013 ● Muat turun 3 kali ● Mata wang EUR ● ID 6334532 ● Salin perlindungan Adobe DRM
Memerlukan pembaca ebook yang mampu DRM
Lebih banyak ebook daripada pengarang yang sama / Penyunting
33,031 Ebooks dalam kategori ini
