A manipulação adequada dos alimentos é essencial para garantir a segurança e a qualidade dos produtos consumidos pela população. As boas práticas na manipulação de alimentos desempenham um papel fundamental na prevenção de doenças transmitidas por alimentos, além de contribuírem para a preservação das características nutricionais e organolépticas dos alimentos. Este e Book tem como objetivo fornecer um guia prático sobre as boas práticas na manipulação de alimentos, abordando desde a compra dos ingredientes até o armazenamento adequado dos produtos finais.
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Språk Portugisiska ● Formatera EPUB ● Sidor 100 ● ISBN 3410005631883 ● Filstorlek 0.1 MB ● Utgivare Clube de Autores ● Stad Joinville ● Land BR ● Publicerad 2023 ● Utgåva 1 ● Nedladdningsbara 24 månader ● Valuta EUR ● ID 10159987 ● Kopieringsskydd Adobe DRM
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