Food Processing and Nutrition elucidates the relationship between food processing and nutrition, particularly, the properties of nutrients, effects of different processes, commodities, and the addition of nutrients. This book will be valuable to those who require a general outline of the subject and specific and detailed information about a particular product or process.
€56.31
ซื้อ eBook เล่มนี้และรับฟรีอีก 1 เล่ม!
ภาษา อังกฤษ ● รูป PDF ● ISBN 9780080984285 ● สำนักพิมพ์ Elsevier Science ● การตีพิมพ์ 2012 ● ที่สามารถดาวน์โหลดได้ 6 ครั้ง ● เงินตรา EUR ● ID 2663879 ● ป้องกันการคัดลอก Adobe DRM
ต้องใช้เครื่องอ่านหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ที่มีความสามารถ DRM
หนังสืออิเล็กทรอนิกส์เพิ่มเติมจากผู้แต่งคนเดียวกัน / บรรณาธิการ
8,773 หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ในหมวดหมู่นี้
