Marian Naczk & Fereidoon Shahidi 
Phenolics in Food and Nutraceuticals [PDF ebook] 

Підтримка

Phenolics in Food and Nutraceuticals is the first single-source compendium of essential information concerning food phenolics. This unique book reports the classification and nomenclature of phenolics, their occurrence in food and nutraceuticals, chemistry and applications, and nutritional and health effects. In addition, it describes antioxidant a

€79.91
методи оплати
Придбайте цю електронну книгу та отримайте ще 1 БЕЗКОШТОВНО!
Мова Англійська ● Формат PDF ● Сторінки 576 ● ISBN 9780203508732 ● Видавець CRC Press ● Опубліковано 2003 ● Завантажувані 6 разів ● Валюта EUR ● Посвідчення особи 2294441 ● Захист від копіювання Adobe DRM
Потрібен читач електронних книг, що підтримує DRM

Більше електронних книг того самого автора / Редактор

28 085 Електронні книги в цій категорі