The history of the Western encounter with Chinese cuisine in China, and the spread of Chinese food to the West in modern times.
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Langue Anglais ● Format EPUB ● Pages 256 ● ISBN 9781861896186 ● Maison d’édition Reaktion Books ● Publié 2004 ● Téléchargeable 6 fois ● Devise EUR ● ID 2428814 ● Protection contre la copie Adobe DRM
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