Reliable Fermentation – in the Winemaking Industry
Fermentation control – simple and economic!
Efficient fermentation control is essential in quality wine production – and this book describes how you can achieve it quickly, easily and economically. The main tool is the microscope, whose use is described in simple, step-by-step instructions.
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A propos de l’auteur
Judith Muno-Bender ist wissenschaftliche Mitarbeiterin im Institut für Mikrobiologie und Biochemie der Hochschule Geisenheim University.
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Langue Allemand ● Format EPUB ● Pages 68 ● ISBN 9783800187447 ● Taille du fichier 89.7 MB ● Maison d’édition Verlag Eugen Ulmer ● Lieu Stuttgart ● Pays DE ● Publié 2014 ● Téléchargeable 24 mois ● Devise EUR ● ID 3136047 ● Protection contre la copie DRM sociale
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