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Das E-Book Taschenbuch für die Lebensmittelchemie wird angeboten von De Gruyter und wurde mit folgenden Begriffen kategorisiert:
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Daftar Isi
Frontmatter — Vorwort zur ersten Auflage — Inhalt — Einführung — I. Gruppe: Milch — II. Gruppe: Wasser und Abwasser — Alkohol III. Gruppe: Alkohol — Zucker IV. Gruppe: Zucker und Extrakt — V. Gruppe: Honig, Marmelade, Gelee — VI. Gruppe: Wein — VII. Gruppe: Fette — VIII. Gruppe: Allgemeine Analyse
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Bahasa Jerman ● Format PDF ● Halaman 198 ● ISBN 9783111323114 ● Ukuran file 41.0 MB ● Editor Herbert Patzsch ● Penerbit De Gruyter ● Kota Berlin/Boston ● Diterbitkan 2020 ● Edisi 2 ● Diunduh 24 bulan ● Mata uang EUR ● ID 7561074 ● Perlindungan salinan Adobe DRM
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