Leggero, digeribile e delicato. Un viaggio attraverso le specie che popolano mari e laghi per scoprirne qualità, provenienza e soprattutto il migliore utilizzo in cucina. Per un crudo sicuro, un filetto cotto al punto giusto o una cottura in crosta perfetta. Per esaltarne al meglio le carni, tecniche e consigli di Gianfranco Pascucci. E tutte le ricette delle Scuole di Cucina del Gambero Rosso
€4.99
Köp den här e-boken och få 1 till GRATIS!
Språk Italienska ● Formatera EPUB ● ISBN 9788866410928 ● Filstorlek 2.3 MB ● Utgivare Gambero Rosso ● Publicerad 2015 ● Nedladdningsbara 24 månader ● Valuta EUR ● ID 5150495 ● Kopieringsskydd utan
Fler e-böcker från samma författare (r) / Redaktör
1 285 E-böcker i denna kategori
