Les textes et les nombreuses images de cet ouvrage font le point sur le vin mondialement connu qu’est le champagne, et aborde de manière scientifique :
- L’élaboration du champagne,
- La formation des bulles et leurs mouvements,
- Les mécanismes qu’elles induisent en dégustation,
- La mise en équation de tous ces processus.
Un ouvrage pour tous ceux qui souhaitent découvrir le champagne du côté de la science !
ซื้อ eBook เล่มนี้และรับฟรีอีก 1 เล่ม!
ภาษา ฝรั่งเศส ● รูป PDF ● หน้า 252 ● ISBN 9782340044333 ● สำนักพิมพ์ Editions Ellipses ● การตีพิมพ์ 2020 ● ที่สามารถดาวน์โหลดได้ 3 ครั้ง ● เงินตรา EUR ● ID 8518295 ● ป้องกันการคัดลอก Adobe DRM
ต้องใช้เครื่องอ่านหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ที่มีความสามารถ DRM