New Wine Cellaring Techniques
An overview of modern wine cellaring techniques
This book provides a concise description and explanation of the cellaring techniques that are used in wine production today. From the grape harvest to grape processing, the must and wine treatment, all the relevant topics are discussed, with a particular focus on newer techniques. These include new winemaking procedures which are already standard practice abroad, but frequently not (yet) permitted in Europe.
This book is a practical decision aid for winemakers who want to get everything right.
€20.99
Про автора
Dr. Oliver Schmidt ist Leiter der kellerwirtschaftlichen Versuchstätigkeit an der Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg.
Придбайте цю електронну книгу та отримайте ще 1 БЕЗКОШТОВНО!
Мова Німецька ● Формат EPUB ● Сторінки 224 ● ISBN 9783800191468 ● Розмір файлу 30.5 MB ● Видавець Verlag Eugen Ulmer ● Місто Stuttgart ● Країна DE ● Опубліковано 2013 ● Завантажувані 24 місяців ● Валюта EUR ● Посвідчення особи 2894756 ● Захист від копіювання Соціальний DRM
Більше електронних книг того самого автора / Редактор
6 867 Електронні книги в цій категорі
