Bozzano G Luisa 
Atmospheric Oxidation and Antioxidants [PDF ebook] 

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Volume I reviews current understanding of autoxidation, largely on the basis of the reactions of oxygen with characterised chemicals. From this flows the modern mechanism of antioxidant actions and their application in stabilisation technology.

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语言 英语 ● 格式 PDF ● ISBN 9780444597014 ● 出版者 Elsevier Science ● 发布时间 2012 ● 下载 6 时 ● 货币 EUR ● ID 2686974 ● 复制保护 Adobe DRM
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