Ausgabe 1.24 widmet sich dem Thema ‘Essen und Trinken’ in Südosteruropa. Mit unterschiedlichen regionalen und historischen Zugängen fokussieren die Beiträge auf die Zusammenhänge von historischen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen sowie kulinarischen Praktiken, sprachliche Beeinflussungen, die Rolle von Kochbüchern und Fragen der regionalen Identität, die sich in Ess- und Trinkgewohnheiten ausdrücken. Vielfältige kulturelle Verflechtungen zwischen den in Südosteuropa beheimateten Deutschen und ihren ethnischen Nachbarn werden dabei sichtbar gemacht.
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لغة ألمانية ● شكل PDF ● صفحات 264 ● ISBN 9783791775166 ● حجم الملف 8.1 MB ● محرر Florian Kührer-Wielach ● الناشر Verlag Friedrich Pustet ● مدينة Regensburg ● بلد DE ● نشرت 2024 ● الإصدار 1 ● للتحميل 24 الشهور ● دقة EUR ● هوية شخصية 9348936 ● حماية النسخ DRM الاجتماعية
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