Ausgabe 1.24 widmet sich dem Thema ‚Essen und Trinken‘ in Südosteruropa. Mit unterschiedlichen regionalen und historischen Zugängen fokussieren die Beiträge auf die Zusammenhänge von historischen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen sowie kulinarischen Praktiken, sprachliche Beeinflussungen, die Rolle von Kochbüchern und Fragen der regionalen Identität, die sich in Ess- und Trinkgewohnheiten ausdrücken. Vielfältige kulturelle Verflechtungen zwischen den in Südosteuropa beheimateten Deutschen und ihren ethnischen Nachbarn werden dabei sichtbar gemacht.
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Sprache Deutsch ● Format PDF ● Seiten 264 ● ISBN 9783791775166 ● Dateigröße 8.1 MB ● Herausgeber Florian Kührer-Wielach ● Verlag Verlag Friedrich Pustet ● Ort Regensburg ● Land DE ● Erscheinungsjahr 2024 ● Ausgabe 1 ● herunterladbar 24 Monate ● Währung EUR ● ID 9348936 ● Kopierschutz Soziales DRM
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