Ausgabe 1.24 widmet sich dem Thema ‘Essen und Trinken’ in Südosteruropa. Mit unterschiedlichen regionalen und historischen Zugängen fokussieren die Beiträge auf die Zusammenhänge von historischen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen sowie kulinarischen Praktiken, sprachliche Beeinflussungen, die Rolle von Kochbüchern und Fragen der regionalen Identität, die sich in Ess- und Trinkgewohnheiten ausdrücken. Vielfältige kulturelle Verflechtungen zwischen den in Südosteuropa beheimateten Deutschen und ihren ethnischen Nachbarn werden dabei sichtbar gemacht.
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语言 德语 ● 格式 PDF ● 网页 264 ● ISBN 9783791775166 ● 文件大小 8.1 MB ● 编辑 Florian Kührer-Wielach ● 出版者 Verlag Friedrich Pustet ● 市 Regensburg ● 国家 DE ● 发布时间 2024 ● 版 1 ● 下载 24 个月 ● 货币 EUR ● ID 9348936 ● 复制保护 社会DRM
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