Ausgabe 1.24 widmet sich dem Thema ‘Essen und Trinken’ in Südosteruropa. Mit unterschiedlichen regionalen und historischen Zugängen fokussieren die Beiträge auf die Zusammenhänge von historischen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen sowie kulinarischen Praktiken, sprachliche Beeinflussungen, die Rolle von Kochbüchern und Fragen der regionalen Identität, die sich in Ess- und Trinkgewohnheiten ausdrücken. Vielfältige kulturelle Verflechtungen zwischen den in Südosteuropa beheimateten Deutschen und ihren ethnischen Nachbarn werden dabei sichtbar gemacht.
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Language German ● Format PDF ● Pages 264 ● ISBN 9783791775166 ● File size 8.1 MB ● Editor Florian Kührer-Wielach ● Publisher Verlag Friedrich Pustet ● City Regensburg ● Country DE ● Published 2024 ● Edition 1 ● Downloadable 24 months ● Currency EUR ● ID 9348936 ● Copy protection Social DRM
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