Fundierte und praxisorientierte Darstellung eines zentralen Managementbereiches in Hotellerie und Gastronomie.
Aus dem Inhalt: Theoretische Grundlagen. Untersuchungen zur Wirtschaftlichkeit im Rahmen des Praxisbeispiels. Resümee und Ausblick zur Arbeit des Controllers im Hotel.
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Theoretische Grundlagen. Untersuchungen zur Wirtschaftlichkeit im Rahmen des Praxisbeispiels. Resümee und Ausblick zur Arbeit des Controllers im Hotel.
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Idioma Alemán ● Formato PDF ● Páginas 195 ● ISBN 9783486700862 ● Tamaño de archivo 22.3 MB ● Editorial De Gruyter ● Ciudad Berlin/München/Boston ● Publicado 2010 ● Edición 1 ● Descargable 24 meses ● Divisa EUR ● ID 6314388 ● Protección de copia Adobe DRM
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