Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale.
Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten.
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Idioma Alemán ● Formato EPUB ● Páginas 296 ● ISBN 9783440505847 ● Tamaño de archivo 49.6 MB ● Editorial Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG ● Ciudad Stuttgart ● País DE ● Publicado 2022 ● Descargable 24 meses ● Divisa EUR ● ID 8786942 ● Protección de copia DRM social