The consumption of functional foods has emerged as a major consumer-driven trend, based on the needs of an ever-growing health conscious population that wants to exercise greater control over its health. Focusing on an important sector of this rapidly growing field, Asian Functional Foods discusses the theoretical and practical aspects of functiona
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भाषा अंग्रेज़ी ● स्वरूप PDF ● पेज 672 ● ISBN 9781420028119 ● संपादक Chi-Tang Ho & Fereidoon Shahidi ● प्रकाशक CRC Press ● प्रकाशित 2005 ● डाउनलोड करने योग्य 3 बार ● मुद्रा EUR ● आईडी 5697295 ● कॉपी सुरक्षा Adobe DRM
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