The consumption of functional foods has emerged as a major consumer-driven trend, based on the needs of an ever-growing health conscious population that wants to exercise greater control over its health. Focusing on an important sector of this rapidly growing field, Asian Functional Foods discusses the theoretical and practical aspects of functiona
Cumpărați această carte electronică și primiți încă 1 GRATUIT!
Limba Engleză ● Format PDF ● Pagini 672 ● ISBN 9781420028119 ● Editor Chi-Tang Ho & Fereidoon Shahidi ● Editura CRC Press ● Publicat 2005 ● Descărcabil 3 ori ● Valută EUR ● ID 5697295 ● Protecție împotriva copiilor Adobe DRM
Necesită un cititor de ebook capabil de DRM