Inulin (INL) is produced by several different plants. Inulins are polysaccharides and are of interest for the development of healthy products because they simultaneously respond to a variety of consumer demands. It is fibre-enriched, prebiotic, low in fat and low in sugar. This book discusses the food sources, the biochemistry and health implications of inulin.
€231.55
Cumpărați această carte electronică și primiți încă 1 GRATUIT!
Format PDF ● Pagini 167 ● ISBN 9781634639972 ● Editor Michael G Marlow ● Editura Nova Science Publishers ● Publicat 2015 ● Descărcabil 3 ori ● Valută EUR ● ID 7229095 ● Protecție împotriva copiilor Adobe DRM
Necesită un cititor de ebook capabil de DRM
Mai multe cărți electronice de la același autor (i) / Editor
47.095 Ebooks din această categorie
