The second edition of a bestseller, Handbook of Vegetable Preservation and Processing compiles the latest developments and advances in the science and technology of processing and preservation of vegetables and vegetable products. It includes coverage of topics not found in similar books, such as nutritive and bioactive compounds of vegetables; veg
Купите эту электронную книгу и получите еще одну БЕСПЛАТНО!
Формат PDF ● страницы 990 ● ISBN 9781482212297 ● редактор E. Ozgul Evranuz & Y. H. Hui ● издатель CRC Press ● опубликованный 2015 ● Загружаемые 3 раз ● валюта EUR ● Код товара 4765167 ● Защита от копирования Adobe DRM
Требуется устройство для чтения электронных книг с поддержкой DRM