The second edition of a bestseller, Handbook of Vegetable Preservation and Processing compiles the latest developments and advances in the science and technology of processing and preservation of vegetables and vegetable products. It includes coverage of topics not found in similar books, such as nutritive and bioactive compounds of vegetables; veg
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स्वरूप PDF ● पेज 990 ● ISBN 9781482212297 ● संपादक E. Ozgul Evranuz & Y. H. Hui ● प्रकाशक CRC Press ● प्रकाशित 2015 ● डाउनलोड करने योग्य 3 बार ● मुद्रा EUR ● आईडी 4765167 ● कॉपी सुरक्षा Adobe DRM
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