Christoph Klotter widmet sich der Frage, auf welche Weise Ernährungsgewohnheiten unsere kulturelle und soziale Identität prägen und warum ausgerechnet das Thema Essen so wichtig für unser Selbstverständnis ist. Der Autor erläutert die Geschichte der Esskultur von Pythagoras und Platon bis hin zu den Ernährungsformen der modernen Avantgarde. Dabei geht er auf die Bedeutung von Essgewohnheiten innerhalb der Familie, verbreitete Essstörungen, Bewegungen wie Vegetarismus und Veganismus sowie kulturelle und ethische Fragen des Fleischkonsums ein.
€4.99
İçerik tablosu
Kultur und Soziales.- Personale Identität.- Das Fleisch, die Moral, die Identität.
Yazar hakkında
Prof. Dr. habil. Christoph Klotter lehrt am Fachbereich für Oecotrophologie an der Hochschule Fulda.
Bu e-kitabı satın alın ve 1 tane daha ÜCRETSİZ kazanın!
Dil Almanca ● Biçim PDF ● Sayfalar 37 ● ISBN 9783658133092 ● Dosya boyutu 1.1 MB ● Yayımcı Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH ● Kent Wiesbaden ● Ülke DE ● Yayınlanan 2016 ● İndirilebilir 24 aylar ● Döviz EUR ● Kimlik 4879804 ● Kopya koruma Sosyal DRM
Aynı yazardan daha fazla e-kitap / Editör
12.020 Bu kategorideki e-kitaplar
