Radio-Frequency Heating in Food Processing: Principles and Applications covers the fundamentals of radio-frequency (RF) heating and the use of RF-heating technologies in modern food processing, preservation, and related industries. Focusing on industrial and lab-scale applications where RF heating has been employed successfully or reported to have
قم بشراء هذا الكتاب الإلكتروني واحصل على كتاب آخر مجانًا!
لغة الإنجليزية ● شكل PDF ● صفحات 422 ● ISBN 9781439837054 ● محرر George B. Awuah & Hosahalli S. Ramaswamy ● الناشر CRC Press ● نشرت 2014 ● للتحميل 3 مرات ● دقة EUR ● هوية شخصية 3553578 ● حماية النسخ Adobe DRM
يتطلب قارئ الكتاب الاليكتروني قادرة DRM