Radio-Frequency Heating in Food Processing: Principles and Applications covers the fundamentals of radio-frequency (RF) heating and the use of RF-heating technologies in modern food processing, preservation, and related industries. Focusing on industrial and lab-scale applications where RF heating has been employed successfully or reported to have
Придбайте цю електронну книгу та отримайте ще 1 БЕЗКОШТОВНО!
Мова Англійська ● Формат PDF ● Сторінки 422 ● ISBN 9781439837054 ● Редактор George B. Awuah & Hosahalli S. Ramaswamy ● Видавець CRC Press ● Опубліковано 2014 ● Завантажувані 3 разів ● Валюта EUR ● Посвідчення особи 3553578 ● Захист від копіювання Adobe DRM
Потрібен читач електронних книг, що підтримує DRM