Depois de criar o primeiro restaurante-peixaria de São Paulo, na onda gastronômica das últimas décadas, o chef Cauê Tessuto, então com 32 anos, decidiu aproveitar outra corrente do mesmo fenômeno – a demanda por ingredientes frescos e de boa qualidade por parte de seus colegas.
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Sprache Portugiesisch ● Format EPUB ● Seiten 10 ● ISBN 4066339849037 ● Dateigröße 8.7 MB ● Verlag Edições Tapioca ● Ort Cotia ● Land BR ● Erscheinungsjahr 2023 ● Ausgabe 1 ● herunterladbar 24 Monate ● Währung EUR ● ID 10183481 ● Kopierschutz Adobe DRM
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