The two-volume work presents applications of integrated membrane operations in agro-food productions with significant focus on product quality, recovery of high added-value compounds, reduction of energy consumption and environmental impact. Volume 1. Dairy, Wine and Oil Processing. Volume 2. Wellness Ingredients and Juice Processing.
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भाषा अंग्रेज़ी ● स्वरूप PDF ● पेज 262 ● ISBN 9783110712711 ● संपादक Alfredo Cassano & Enrico Drioli ● प्रकाशक De Gruyter ● प्रकाशित 2021 ● डाउनलोड करने योग्य 3 बार ● मुद्रा EUR ● आईडी 9435101 ● कॉपी सुरक्षा Adobe DRM
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