The two-volume work presents applications of integrated membrane operations in agro-food productions with significant focus on product quality, recovery of high added-value compounds, reduction of energy consumption and environmental impact. Volume 1. Dairy, Wine and Oil Processing. Volume 2. Wellness Ingredients and Juice Processing.
Cumpărați această carte electronică și primiți încă 1 GRATUIT!
Limba Engleză ● Format PDF ● Pagini 262 ● ISBN 9783110712711 ● Editor Alfredo Cassano & Enrico Drioli ● Editura De Gruyter ● Publicat 2021 ● Descărcabil 3 ori ● Valută EUR ● ID 9435101 ● Protecție împotriva copiilor Adobe DRM
Necesită un cititor de ebook capabil de DRM