Updated to reflect changes in the industry during the last ten years, The Handbook of Food Analysis, Third Edition covers the new analysis systems, optimization of existing techniques, and automation and miniaturization methods. Under the editorial guidance of food science pioneer Leo M.L. Nollet and new editor Fidel Toldra, the chapters take an in
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भाषा अंग्रेज़ी ● स्वरूप PDF ● पेज 1568 ● ISBN 9781482297843 ● संपादक Leo M.L. Nollet & Fidel Toldra ● प्रकाशक CRC Press ● प्रकाशित 2015 ● डाउनलोड करने योग्य 3 बार ● मुद्रा EUR ● आईडी 4413717 ● कॉपी सुरक्षा Adobe DRM
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