Updated to reflect changes in the industry during the last ten years, The Handbook of Food Analysis, Third Edition covers the new analysis systems, optimization of existing techniques, and automation and miniaturization methods. Under the editorial guidance of food science pioneer Leo M.L. Nollet and new editor Fidel Toldra, the chapters take an in
Cumpărați această carte electronică și primiți încă 1 GRATUIT!
Limba Engleză ● Format PDF ● Pagini 1568 ● ISBN 9781482297843 ● Editor Leo M.L. Nollet & Fidel Toldra ● Editura CRC Press ● Publicat 2015 ● Descărcabil 3 ori ● Valută EUR ● ID 4413717 ● Protecție împotriva copiilor Adobe DRM
Necesită un cititor de ebook capabil de DRM