Y. H. (Science Technology System, West Sacramento, California, USA) Hui & Frank (RMIT University, Melbourne, Australia) Sherkat 
Handbook of Food Science, Technology, and Engineering – 4 Volume Set [PDF ebook] 

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स्वरूप PDF ● पेज 3632 ● ISBN 9781466507876 ● संपादक Y. H. (Science Technology System, West Sacramento, California, USA) Hui & Frank (RMIT University, Melbourne, Australia) Sherkat ● प्रकाशक CRC Press ● प्रकाशित 2005 ● डाउनलोड करने योग्य 3 बार ● मुद्रा EUR ● आईडी 7167370 ● कॉपी सुरक्षा Adobe DRM
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