Glyn O. Phillips & Peter A. Williams 
Gums and Stabilisers for the Food Industry 10 [PDF ebook] 

поддержка

The tenth volume of "Gums and Stabilisers for the Food Industry" provides an up-to-date account of the latest research developments in the characterisation, properties and applications of polysaccharides and proteins used in food.

€250.42
Способы оплаты
Купите эту электронную книгу и получите еще одну БЕСПЛАТНО!
язык английский ● Формат PDF ● ISBN 9781845698355 ● издатель Elsevier Science ● опубликованный 2000 ● Загружаемые 6 раз ● валюта EUR ● Код товара 3124620 ● Защита от копирования Adobe DRM
Требуется устройство для чтения электронных книг с поддержкой DRM

Больше книг от того же автора (ов) / редактор

8 675 Электронные книги в этой категории