Covers developments in food safety and foodborne illness, organizing information to provide easy access to many topics, both general and specific. Comprehensive summaries of important advances in food science, compiled from over 550 sources worldwide, are presented.
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Format EPUB ● Seiten 672 ● ISBN 9781000148282 ● Verlag CRC Press ● Erscheinungsjahr 2020 ● herunterladbar 3 mal ● Währung EUR ● ID 7576741 ● Kopierschutz Adobe DRM
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