Covers developments in food safety and foodborne illness, organizing information to provide easy access to many topics, both general and specific. Comprehensive summaries of important advances in food science, compiled from over 550 sources worldwide, are presented.
Cumpărați această carte electronică și primiți încă 1 GRATUIT!
Format EPUB ● Pagini 672 ● ISBN 9781000148282 ● Editura CRC Press ● Publicat 2020 ● Descărcabil 3 ori ● Valută EUR ● ID 7576741 ● Protecție împotriva copiilor Adobe DRM
Necesită un cititor de ebook capabil de DRM