Die bayerische Küche ist besonders für ihre deftigen Fleisch- und Wurstspezialitäten bekannt.
Ochsenfleisch und Rindfleisch:
16 Rezepte, gekocht, gerollt, gegrillt, blanchiert, als Boeuf a la mode, Roastbeef, Rostbraten, mit Kartoffeln, Sellerie, Kräutern, auf italienisch, englisch, niederländisch, nach Wiener Art, Münchner Art, u.a.
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Bayrisches Nationalkochbuch oder die gesamte Kochkunst, wie sie in Bayern ausgeübt wird, für herrschaftliche und bürgerliche Küchen eingerichtet, und so deutlich und verständlich beschrieben, daß Jedermann dieselbe in kurzer Zeit gründlich erlernen kann. München 1824 E.A. Fleischmann
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Language German ● Format EPUB ● Pages 500 ● ISBN 9783753188591 ● File size 1.0 MB ● Publisher neobooks ● City Berlin ● Country DE ● Published 2021 ● Downloadable 24 months ● Currency EUR ● ID 7850959 ● E-Book Endkundennutzungsbedinungen des Verlages ● Copy protection Social DRM
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