With consumer awareness increasing, the importance of the environmental impact of everyday products such as food becomes a major factor for the customer. This awareness was increased with the COVID-19 pandemic. This book introduces green and sustainable food technology and its use during a pandemic. In addition, it covers current topics such as future food processing, methods of maintaining industrial hygiene and microbiological quality and safety
€104.95
Giới thiệu về tác giả
Elias Hakalehto, Finnoflag Oy, Finland.
Mua cuốn sách điện tử này và nhận thêm 1 cuốn MIỄN PHÍ!
Ngôn ngữ Anh ● định dạng EPUB ● Trang 187 ● ISBN 9783110725087 ● Kích thước tập tin 5.1 MB ● Biên tập viên Elias Hakalehto ● Nhà xuất bản De Gruyter ● Thành phố Berlin/Boston ● Được phát hành 2021 ● Phiên bản 1 ● Có thể tải xuống 24 tháng ● Tiền tệ EUR ● TÔI 8220944 ● Sao chép bảo vệ Adobe DRM
Yêu cầu trình đọc ebook có khả năng DRM
Thêm sách điện tử từ cùng một tác giả / Biên tập viên
8.767 Ebooks trong thể loại này
