The introduction of National Curriculum Technology moved away from teaching about food in the context of the home and domestic science, towards commercial food technology. This work offers an evaluation of this development and the required changes of emphasis for teaching.
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भाषा अंग्रेज़ी ● स्वरूप PDF ● पेज 210 ● ISBN 9781134091300 ● प्रकाशक Taylor and Francis ● प्रकाशित 2014 ● डाउनलोड करने योग्य 6 बार ● मुद्रा EUR ● आईडी 3085014 ● कॉपी सुरक्षा Adobe DRM
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