Organic acids have many applications in the food, beverage, pharmaceutical, chemical, and textile industries. Traditionally, organic acids are produced energy-intensive chemical processes. Fermentative production of organic acids is environmentally friendly and cost-effective approaches for large scale production of enzymes utilizes organic waste feedstocks. This book provides the recent research on microbial production of organic acids.
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लेखक के बारे में
Amit Kumar, Sharda University, India;
Vikas Kumar, Maharishi Markandeshwar (Deemed to be University), India.
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भाषा अंग्रेज़ी ● स्वरूप EPUB ● पेज 215 ● ISBN 9783110792638 ● फाइल का आकार 5.0 MB ● संपादक Amit Kumar & Vikas Kumar ● प्रकाशक De Gruyter ● शहर Berlin/Boston ● प्रकाशित 2024 ● संस्करण 1 ● डाउनलोड करने योग्य 24 महीने ● मुद्रा EUR ● आईडी 9252027 ● कॉपी सुरक्षा Adobe DRM
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