A IPA não sai de moda, Hernán Castellani descreve o uso de matérias primas, procesos e técnicas de lúpulo para fabricação das cervejas IPAs. Todas estas informações detalhadas destinam-se para que você possa otimizar a produção de forma eficiente e melhorar a qualidade da sua cerveja artesanal.
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Hernán Castellani é mestre cervejeiro; master Brewer da UC Davis; juiz do Beer Judge Certification Program (BJCP); asesor e consultor.
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Language Portuguese ● Format EPUB ● Pages 240 ● ISBN 9789874873866 ● File size 92.3 MB ● Translator Cecilia Verri Kozlowski ● Publisher PAGANA ● City Montevideo ● Country AR ● Published 2023 ● Downloadable 24 months ● Currency EUR ● ID 8817479 ● Copy protection Adobe DRM
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