A IPA não sai de moda, Hernán Castellani descreve o uso de matérias primas, procesos e técnicas de lúpulo para fabricação das cervejas IPAs. Todas estas informações detalhadas destinam-se para que você possa otimizar a produção de forma eficiente e melhorar a qualidade da sua cerveja artesanal.
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A propos de l’auteur
Hernán Castellani é mestre cervejeiro; master Brewer da UC Davis; juiz do Beer Judge Certification Program (BJCP); asesor e consultor.
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Langue Portugais ● Format EPUB ● Pages 240 ● ISBN 9789874873866 ● Taille du fichier 92.3 MB ● Traducteur Cecilia Verri Kozlowski ● Maison d’édition PAGANA ● Lieu Montevideo ● Pays AR ● Publié 2023 ● Téléchargeable 24 mois ● Devise EUR ● ID 8817479 ● Protection contre la copie Adobe DRM
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