When the first edition of Poultry Meat Processing was published, it provided a complete presentation of the theoretical and practical aspects of poultry meat processing, exploring the complex mix of biology, chemistry, engineering, marketing, and economics involved. Upholding its reputation as the most comprehensive text available, Poultry Meat Pro
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भाषा अंग्रेज़ी ● स्वरूप PDF ● पेज 454 ● ISBN 9781439882160 ● प्रकाशक CRC Press ● प्रकाशित 2010 ● डाउनलोड करने योग्य 3 बार ● मुद्रा EUR ● आईडी 7167338 ● कॉपी सुरक्षा Adobe DRM
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