This class-tested textbook gives an overview of the structure and functions of proteins and explains how amino acids form a defined structural entity with specific properties. The authors also introduce modern methods for purification and separation of proteins as well as different techniques for analyzing their structural and functional properties. A separate part of the book is devoted to enzymes and kinetics of enzymatic reactions.
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लेखक के बारे में
Lars Backman, Umeå University, Umeå, Sweden.
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भाषा अंग्रेज़ी ● स्वरूप EPUB ● पेज 246 ● ISBN 9783110566284 ● फाइल का आकार 19.4 MB ● प्रकाशक De Gruyter ● शहर Berlin/Boston ● प्रकाशित 2019 ● संस्करण 1 ● डाउनलोड करने योग्य 24 महीने ● मुद्रा EUR ● आईडी 7339906 ● कॉपी सुरक्षा Adobe DRM
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