Seit dem 17. Jh. gehören Geschmack und Schmecken zu den zentralen sinnlichen Selbsttechniken eines neuen metropolitanen Weltbürgertums. Die Übung des Schmeckens, ihre Mitteilung und Inszenierung verspricht, losgelöst von politischen, ökonomischen und körperlichen Notwendigkeiten, eine freie und egalitäre Geselligkeit. Diese Geschichte des ‚mündigen‘ Geschmacks zeichnet die Transformation der Provinzen des Mundraumes und der Esslust nach.
€59.95
Tentang Penulis
Stephan Zandt, Humboldt-Universität zu Berlin, Berlin.
Beli ebook ini dan dapatkan 1 lagi GRATIS!
Bahasa Jerman ● Format EPUB ● Halaman 540 ● ISBN 9783110638301 ● Ukuran file 11.2 MB ● Penerbit De Gruyter ● Kota Berlin/Boston ● Diterbitkan 2019 ● Edisi 1 ● Diunduh 24 bulan ● Mata uang EUR ● ID 7341311 ● Perlindungan salinan Adobe DRM
Membutuhkan pembaca ebook yang mampu DRM
Ebook lainnya dari penulis yang sama / Editor
2,414 Ebooks dalam kategori ini
