Всеволод Остахнович исследует пищу и все, что с ней связано. Автор блога Food&Science в своей книге разоблачает заблуждения, которые окружают кулинарию и еду. В первой части книги вместе с врачом-исследователем Павлом Хаснулиным автор развенчивает мифы о питании и диетологии. Вторая часть связана с методами и приемами приготовления, которые годами практикуются поварами-любителями и даже профессионалами. В книге вы найдете ответы на вопросы: есть ли дрожжи в бездрожжевом хлебе, так ли страшны пищевые добавки, что будет, если прокипятить дважды одну и ту же воду, а также почему мы верим в эти и другие мифы.
€7.99
Buy this ebook and get 1 more FREE!
Language Russian ● Format EPUB ● Pages 288 ● ISBN 9785041359218 ● File size 3.4 MB ● Age 17-16 years ● Publisher ЭКСМО ● City Moscow ● Country RU ● Published 2024 ● Downloadable 24 months ● Currency EUR ● ID 9467005 ● Copy protection Social DRM
More ebooks from the same author(s) / Editor
3,972 Ebooks in this category
